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木場の風俗求人情報「ハートフルエステ」カリフラワーの栄養の秘密に迫る

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木場の風俗求人情報「ハートフルエステ」カリフラワーの栄養の秘密に迫る

2019年4月13日

カリフラワーとは

カリフラワーは品種改良などにより、現在では一年中手に入りますが、本来の旬は10月~4月と寒い時期の野菜になります。

ビタミンCが豊富に含まれているため、ビタミンEを含む食材と一緒に摂ると抗酸化力がアップするのでオススメです。

 

ビタミンEを含む食材

・アーモンド
・モロヘイヤ
・うなぎ
・かぼちゃ
・ほうれん草
・アボカド
・イカ
・ブリ
・鮭 など

 

カリフラワーの栄養と効果

 

カリウム

体内の余分なナトリウムを体外へ排出する働きで、高血圧やむくみ予防などに効果があります。

 

ビタミンB6

タンパク質からのエネルギー生産と、皮膚や粘膜の健康維持にかかわる。

 

ビタミンC

骨や腱などのコラーゲンの生成に必須の栄養素です。毛細血管や歯、軟骨、皮膚、粘膜を正常に保つ働きがあります。更に期待されるのはストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を強める効果です。

 

葉酸

赤血球の形成を助け、欠乏すると巨赤芽球性貧血、高ホモシステイン血症などを起こす。妊娠時、授乳中に必要な葉酸は妊娠前に比べて2倍以上、と不足しがちな栄養素です。

 

パントテン酸

糖質や脂質の代謝と、皮膚や粘膜の健康維持にかかわる。

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