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東陽町の風俗求人情報「ハートフルエステ」せりの栄養と効果が意外と凄かった

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東陽町の風俗求人情報「ハートフルエステ」せりの栄養と効果が意外と凄かった

2019年4月14日

せりとは

せりは1月7日に食べられる「七草がゆ」の七草の一つ。

生薬としても知られていて、食欲増進や解熱、神経痛、リウマチ、黄疸などに効果があると言われています。

独特の香りと苦味があるため、好き嫌いが分かれる野菜ですが、とても栄養価が高く積極的に摂って欲しい野菜になります。

特に葉酸が多いということで、妊娠中や授乳中の女性には是非このせりを食べて不足しがちな葉酸を補ってください

 

せりの栄養と効果

カリウム

体内の余分なナトリウムを体外へ排出する働きで、高血圧やむくみ予防などに効果があります。

 

鉄分

鉄は血液を作るときに必要で、肉や魚などの動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と植物性食品や卵、乳製品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類あります。ヘム鉄は体内への吸収率が高く、せりなどに含まれる非ヘム鉄は吸収率が低めです。

その代わりに非ヘム鉄は良質なたんぱく質やビタミンCと、一緒に摂取することで吸収率がアップします。

 

βカロテン

体内で必要な分だけビタミンAに変わる。抗酸化作用や免疫力を高める働きがあるため、心疾患やがん予防にも効果があります。

 

葉酸

赤血球の形成を助け、欠乏すると巨赤芽球性貧血、高ホモシステイン血症などを起こす。妊娠時、授乳中に必要な葉酸は妊娠前に比べて2倍以上、と不足しがちな栄養素です。

 

食物繊維

腸の働きを活発化させる役割を持つ。善玉菌を増やす働きをし、腸内環境が良くなるので免疫力アップに。便秘解消や肥満など生活習慣病の予防にもつながります。

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