キーマカレーとドライカレーって何が違うの？

こんにちは！

ハートフルエステ広報担当の澤田です。

カレーは日本の国民食といって良いほど、日本で独自に進化して日本のカレーという種類に分類されるほどに。本場はインドやパキスタンなどの中東地域ではありますが、皆さんはキーマカレーってご存知でしょうか？

なんとなく聞いたことはあるとは思いますが…

因みにキーマカレーとドライカレーの違いって説明できますか？

な～んか似たような２つの料理ですよね～(>_<)

何がどう違うのでしょうか？

お調べいたしましたので興味のある方はご覧くださいね！

キーマカレーとドライカレーの違い

それではキーマカレーとドライカレーの違いについて説明します。

 

キーマカレー

「キーマ」はヒンディー語やウルドゥー語で「細切れ・ひき肉」を意味する。キーマカレーは「ひき肉のカレー料理」というだけの意味に過ぎず、特定の調理法があるわけではない。

インドでは宗教的な問題により、羊・ヤギ・鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどで、牛肉・豚肉を使ったキーマカレーは数少ない。

 

ドライカレー

ドライカレーは３つのスタイルが存在し、１９１０年頃日本の「三島丸」という食堂が（キーマカレーのタイプを）初めて提供したと言われています。

１．ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、カレー粉で風味をつけ、スープストックで味付けをして煮詰め、盛ったご飯の上にのせた料理。一種のキーマカレーである。

２．カレー風味のチャーハン。冷凍食品やコンビニの弁当などで各社から発売されています。

３．カレーピラフのタイプで生米から具材と一緒に調理をして炊き上げたもの。

 

以上がキーマカレーとドライカレーの違いになります。

というかキーマカレーとドライカレーは、似たような料理であるという事がわかりました！

ドライカレーは「キーマカレータイプ」と「チャーハンタイプ」と「ピラフタイプ」と日本で独自に進化した料理だったんですね～(>_<)

 

私的にはドライカレーは「チャーハンタイプ」のイメージが強いですけどね～(^^)

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