大根の色は白じゃない！？

こんにちは！

ハートフルエステ広報担当の澤田です。

大根が美味しい時期になってきましたね～。

「おでん」「ブリ大根」「大根おろし」「おみそ汁の具」「鍋」など、寒くなってくると大根が美味しく頂けますね！

そんなほっこりする大根ですが、何色に見えますか？という問いに１００人中１００人が「白」と答えるでしょう。

でも、実は違うんです…

えっじゃあ何色なの？って思いますよね？

大根の色は本当は透明なんです！

なんで透明のものが白く見えるのでしょうか？

大根が白く見える理由

大根が白く見える理由をご説明します。

大根には肉眼で確認できないほどの小さい穴が沢山開いていて、その表面もデコボコになっています。

そこに光が当たって乱反射することにより、人間の目には白に見えるんだそうです。

大根を煮込むと透明になりますよね？

あれは開いていた穴の中にあった空気が煮込まれることにより外へ出るので、光の乱反射が無くなり大根本来の透明の色になるからです。

確かにそういわれると透明なような気がしてきますね！

よくよく考えたら、大根おろしもどちらかと言えば透明ですよね！

その他の白く見えるもの

大根以外でも本当は透明なのに白いと錯覚しているものがあります。

シロクマ

シロクマの毛は白では無く透明になっています。シロクマの毛も空洞になっていて沢山の穴が開いています。大根と同じように光の乱反射の為白く見えるのだそうです。

雪

続いて雪です。雪は白いイメージがありますが、雪の結晶一つ一つを見てみると透明ですよね？こちらは複雑な形をした結晶が沢山集まることで光が反射を繰り返すため白く見えるのです。

結果、全ての白く見える理由は光の反射だったんですね！

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