篠崎で風俗の求人「ハートフルエステ」実は焼き鳥の串は外さない方が美味しい!
2018年12月24日焼き鳥の串を外すのは
こんにちは!
ハートフルエステ広報担当の澤田です。
皆さん焼き鳥を食べに行ったら焼き鳥を串から外しますか?
居酒屋で〇本セットを何人かでシェアするときなんかは、皆でちょっとずつ食べられるので串から外す方は多いのではないでしょうか。
一人で一本食べる場合でもわざわざ串から外す方っていますか?
もし、いたとしたらそれ…もったいない食べ方なんです!
お店によって様々ではありますが、工夫をしているお店もあるので、そういうお店では串のまま食べたほうが絶対美味しいんです!
焼き鳥を串から外さない方が美味しい理由
理由1:肉汁が漏れてしまう
肉には旨味があり、焼いている段階でその旨味が肉の中に閉じ込められています。ところが串を外すことによって肉に穴が出来てしまい、そこから美味しい肉汁が外へ逃げ出してしまいます。
理由2:一番先端の肉の味付け
お腹を空かせてやってくる方もいますし、やはり一口目が一番大事と考えていて、一番先端の肉の味付けを濃くしている。そのことにより食べ応えを感じてもらい一本飽きずに美味しく食べることが出来ます。
理由3:一番先端の肉のサイズ
こちらも理由2と同様の理由により、一番先端の肉のサイズを大きくすることでより食べ応えを感じてもらえるからです。
このように焼き鳥屋さんによって様々な工夫を手間暇かけて行っています。
美味しく食べられるということもありますが、そんな焼き鳥屋さんに敬意を表して、これからは是非串のまま焼き鳥を食べてみてください(^^)
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